Alexandre Dalet – Ribambelle 2019

13,95

Artikelnummer: alexandre-dalet-ribambelle Categorieën: ,

Beschrijving

Alexandre Dalet – Ribambelle 2019

Vin naturel, wijn zonder sulfiet.
Van 30 jaar oude stokken van 30% grenache, 10% syrah en 60% caladoc. Die laatste is een kruizing van grenache en malbec (cot).  ‘Ja’, zegt Alexandre, ‘ik zou die geloof ik niet direct hebben neergezet, ze stonden er gewoon en dan maak je er het beste van. En laat dat nou een enorm boeiende uitdaging zijn. Met al mijn vertroetelingen is iets heerlijks ontstaan’.
Lichte, opake kleur, stevig, energiek en heerlijk sappig fruit van framboos, bosbes en pruim en de kruiden die je in deze streek overal ruikt. Plus een hint olijven, chocolade en venkel. Vol en lang en in de natuurstijl waar wij dol op zijn, zoals Mataburro, Anglore, Grillons die maken. Heerlijk!
Nu, december 2020, moet ie even loskomen, karaferen dus. Dan krijgt ie ineens ook nog een zweem zoethout en anijs erbij.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Kleur

Soort

Categorie

Streek

Wijnboer

Alcohol percentage

Sulfiet gehalte